血液透析患者的饮食控制

文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2008-10-13

　　接受血液透析的患者是一个特殊的人群，由于治疗的作用导致患者体内的水、电解质紊乱，营养物质丢失，很容易引起新的疾病，因此在饮食上应当科学合理的搭配，尤其是对水、蛋白质、钠、钾及磷的摄入，应当有严格的控制。

含量低，但不能食用其汁。⑤超低温冷藏食品比新鲜食品含量少1／3。

　　（4）钠：应根据患者的情况进行调控。有高血压、钠和水潴留者，应避免含盐食品，如加盐调味品，酱菜、腌制食品（咸菜、咸蛋、咸肉、咸鱼）、罐头食品等。

　　（5）磷：每100克食物中磷的含量在100毫克的有米饭、面条、面包、牛奶、酸奶、鱼饼、鱼丸、干贝、田鸡肉；磷含量在100—200毫克的食物有豆类及豆制品、鱼贝类、乌贼、章鱼、螃蟹、咸肉。磷含量在200—300毫克的食物有蚕豆、鸡蛋、沙丁鱼、青色、金枪鱼、大马哈鱼、比目鱼、虾、鸡肉、火腿、香肠、核桃。磷含量在300—400毫克的食物有鳝鱼、海胆、（猪、牛、鸡）肝、花生。磷含量在400毫克以上的食物有精制干酪、脱脂奶粉、鱼干、海带等。血透患者应选择含磷量低的食物。

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